Стрельба по пингу - это стрельба по человеку, но немного дальше того где он идет у вас на экране. На кровь даже не смотрите!

Ping 50 - делаете расстояние почти нулевым, т.е. где он будет через 30 мс. Стрелять можно прямо в тело или отступить незначительное расстояние.
Ping 100 - делаете такое расстояние, где человек будет через 50 мс, т.е. незначительным, стрелять не более 1 сантиметра впереди игрока.
Ping 200 и более - тут дело сложнее из-за "мертвых зон".
Лаги - это и есть мертвые зоны, у этого игрока не будет сглаженного движения, по этому стрелять надо на расстоянии 2 и более сантиметров впереди игрока.

Но! Не забывайте, что человеку с большим пингом трудно попасть по человеку с малым пингом, но почти без труда сможет попасть по человеку с аналогичным себе пингу. Кто не верит, может проверить это на буржуйках.

Плюсы большого пинга:
Много людей которые не смогут по вам попасть.
Вас почти не реально сбить с дороги автомобилем.

Минусы большого пинга:
Значительная задержка перед отправкой сообщения дает некий дискомфорт.
Большинство игроков с малым пингом для вас не убиваемые.
Нубы будут без конца твердить, о том что вы GM.

Теперь о стрельбе, как уже стало ясно, что стрельба по пингу - это стрельба по человеку, но немного дальше того где он идет у вас на экране. То есть, никогда не смотрите на тело игрока, смотрите на сторону в которую он двигается и примерно прикидывайте его местоположение.